在酒店設(shè)計中,貨物區(qū)包括卸貨平臺、收發(fā)與采購部和庫房三個密切聯(lián)系的部門,還包括垃圾站與裝運(yùn)平臺。今天小編為大家?guī)淼氖侵?a href="http://www.ayangqkwl.cn">酒店設(shè)計公司哲東解析鄭州酒店貨物區(qū)設(shè)計!
收發(fā)與采購部:一般酒店采購部與收發(fā)室相鄰辦公,設(shè)在卸貨平臺上,一般需要建筑面積20㎡左右,其中采購部9。3㎡、采購經(jīng)理6。5㎡和庫房4。6㎡,以保證整個酒店的物品和食品供應(yīng)。
在卸貨平臺上,由收發(fā)員檢查驗(yàn)收貨物后,酒店用品類進(jìn)入總倉庫存放。而日常大宗貨物是食品,一種是干貨、飲料、輔料、調(diào)料可直接分類收存入庫,而另一種是肉類、活鮮、家禽、蔬菜、水果等檢驗(yàn)合格后,送到粗加工間加工,存入冷藏食品庫。因此商務(wù)酒店設(shè)計中,在卸貨平臺上應(yīng)有足夠面積檢驗(yàn)和分流各種貨物,而且要備用面積作為暫不能驗(yàn)收待處理的貨品暫時存放。
庫房:酒店需要大面積的庫房,并有明確的分工安排:
?。保┭鐣d、多功能廳、會議室等功能房的家具,在設(shè)計中應(yīng)安排足夠面積的家具存放間,以方便使用時家具的轉(zhuǎn)換;
?。玻└呒壊途吆唾F重物品有專門庫房存放;
?。常┚频暧梦锲?、電器等存進(jìn)總倉庫;
?。矗┚祁?、飲料、罐頭類存入酒窖飲料庫;
?。担┕ぞ哳?、文具類物品以及清潔用品、洗滌等各自分類庫房存放;
?。叮┱故竞蛨@藝等室外設(shè)備也要在不影響整體環(huán)境下保存好。
酒店設(shè)計行業(yè)是一個更新特別快的行業(yè),酒店設(shè)計公司必須時時走在潮流的前端,才有可能不被淘汰。時時更新自己也是哲東人不變得生存格言。我們也希望通過自己的努力引領(lǐng)鄭州酒店設(shè)計行業(yè)的發(fā)展。
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