視覺(jué)的享受:
不同的顏色和場(chǎng)景的酒吧設(shè)計(jì)會(huì)導(dǎo)致不同的情緒,而娛樂(lè)酒吧設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要,為顧客提供一場(chǎng)豪華的視覺(jué)盛宴或是一口溫存的小酒。在酒吧設(shè)計(jì)建造中,要選擇依山傍水的優(yōu)美風(fēng)景;在建筑和景觀的設(shè)計(jì)中和諧的搭配顏色和景致;在包房的布置中創(chuàng)造舒適溫馨的光影;并按照主題風(fēng)格,設(shè)置主題化的場(chǎng)景、布局和小品營(yíng)造,視覺(jué)上的主題環(huán)境和美感,不只悅目,更是賞心,給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。
聽(tīng)覺(jué)的刺激:
雨打芭蕉、靜夜蟲(chóng)鳴、叮咚泉水、深山燕啼,這些聲音如魔咒般,可驅(qū)除煩惱,讓人心醉。在品酒娛樂(lè)之余更喜歡聆聽(tīng)動(dòng)感節(jié)奏的聲音。這里說(shuō)的聽(tīng)覺(jué),不只是自然的聲音,還包括符合主題風(fēng)格音樂(lè)的搭配,不同場(chǎng)所、不同時(shí)段,需要不同的音樂(lè)器具和旋律的搭配。一個(gè)真正能夠符合主題旋律的酒吧設(shè)計(jì)娛樂(lè)圣地,需要努力和用心的營(yíng)造。
嗅覺(jué)的品味:
陽(yáng)光、海浪、微風(fēng)、花草、甚至空氣,都是有氣味的。事實(shí)上,我們認(rèn)為,人類(lèi)對(duì)氣味的判斷,有時(shí)候只是生理和心理的反映――綠植密布代表著清新,在其中漫步,不自覺(jué)的就會(huì)嗅到神清氣爽的“氣味”。倡導(dǎo)環(huán)保的酒吧業(yè),要抓住顧客的嗅覺(jué),更要抓住健康。因此,酒吧設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)的主題風(fēng)格要和生態(tài)緊密結(jié)合,讓顧客在清新的空氣和淡雅的味道之中“深呼吸”。
觸覺(jué)的吸引:
觸碰到柔軟的沙發(fā)會(huì)有困意,處碰到沁涼的清水會(huì)覺(jué)得舒爽,觸覺(jué)所給予的是一種和心靈最為貼近的感受,這是最最敏感的知覺(jué),是可以脫離語(yǔ)言而獨(dú)立存在的。酒吧設(shè)計(jì)在特色風(fēng)格的打造中,一定不能忽視這個(gè)容易被遺忘,但卻至關(guān)重要的知覺(jué)。只有抓住這一點(diǎn),才能從細(xì)微處體現(xiàn)敏銳,體現(xiàn)和諧。
味覺(jué)的誘惑:
人類(lèi)對(duì)美食、美酒的喜愛(ài)是與生俱來(lái)的,特色的美酒和周到的服務(wù),是留住客戶最基本的條件。在此過(guò)程中,創(chuàng)新至關(guān)重要,這既要求從在產(chǎn)品上,不斷研究餐飲的味感、營(yíng)養(yǎng)和意境,也要求將餐飲和服務(wù)進(jìn)行多元化整合,提高附加值,如利用特色的飾品、器皿,提供特色飲料、小菜等。尤其要在酒吧包房服務(wù)上融入人性化的觀點(diǎn),時(shí)刻以提供體貼服務(wù)為目標(biāo)。讓顧客可以在溫馨的臥房中,享受酒吧給予的美味食物,滿足味覺(jué)上的需求。
感覺(jué)的觸動(dòng):
哲東在這里說(shuō)的感覺(jué)是一種超越常規(guī)知覺(jué)的體驗(yàn),更像是一種氛圍,一種歸屬感。在感覺(jué)享受以外,人們?cè)诰瓢蓵r(shí)更需要發(fā)自內(nèi)心的情感關(guān)懷。哲東酒吧設(shè)計(jì)在設(shè)計(jì)中從感建筑面著手,打造一種獨(dú)特的風(fēng)格,給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍,并提供周到的服務(wù),以親朋好友的心態(tài)來(lái)對(duì)待顧客,在情感的培養(yǎng)上多下功夫,情感的交流和融合才是經(jīng)營(yíng)酒吧設(shè)計(jì)最核心的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。
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