酒店由于其規(guī)模,地域裝飾風(fēng)格,經(jīng)營理念,服務(wù)目標(biāo)的不同,因此在酒店裝飾設(shè)計中其功能要求也是不同的。在旅游局頒布的酒店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中,明確地對酒店的業(yè)態(tài)進行了劃分,比如:
(一)商務(wù)酒店,為商業(yè)公務(wù)人員提供住宿、飲食、商務(wù)交往設(shè)施和服務(wù)的酒店,一般為4-5星級標(biāo)準(zhǔn),配有國內(nèi)外直撥電話、計算機、傳真、寬帶互聯(lián)網(wǎng)等通訊設(shè)施,并配有秘書翻譯等服務(wù)。商務(wù)洽談配有談判間、會議室、小型宴會廳,每間會議室配有幻燈機、投影機、電視機、錄像機等設(shè)備,通過衛(wèi)星提供最新商業(yè)信息。可預(yù)定飛機、火車、輪船票,并配有車隊,其中還有供商務(wù)人士休閑的健身房、游泳池、網(wǎng)球場、桑拿浴室、康樂中心等。
(二)度假性酒店,一般在海濱、風(fēng)景名勝區(qū)附近,環(huán)境因素重要,內(nèi)部注重娛樂設(shè)施的服務(wù)。其中除了住宿和各類餐飲設(shè)施外,還擁有各項娛樂健身設(shè)施:大型購物中心、跑馬場、網(wǎng)球場、游泳池、溜冰場、露營燒烤場、兒童游樂場等。湖面提供碰碰船、水上單車;海面提供快艇、降落傘、風(fēng)帆滑板、摩托快艇等。室內(nèi)設(shè)施有桑拿室、按摩室、保齡球室、桌球室、電子游戲室等。
(三)會議酒店,指專門承接各種類型國內(nèi)外會議、商貿(mào)展覽、科技演示等活動的酒店。設(shè)有大中型會議廳、演講廳、洽談間、展覽廳、談判間等場所。因此酒店要是有足夠數(shù)量的客房和足夠面積的餐廳,在較短時間里滿足大規(guī)模就餐需求,重視計劃管理和客房預(yù)定管理。
(四)主題式酒店,就是用一個特定的主題包裝的酒店,酒店需要形成獨特概念和鮮明特色、創(chuàng)造非凡體驗的核心和靈魂,重點打造酒店的主題環(huán)境氛圍和主題產(chǎn)品服務(wù)。
(五)經(jīng)濟型旅館,多分布于城市的繁華地段,其特點是對基礎(chǔ)的部分要求較低,整體所需面積較小,交通便利,居住快捷、方便、便宜,注重客房的舒適程度,對其他附屬設(shè)施要求較小。
由于社會的發(fā)展、社會階層分化而引發(fā)的客戶群體種類的變化也是促使酒店功能定位變化原因。過去酒店以接待旅游者為主要客戶群,現(xiàn)在就不一樣了,真正住酒店的旅游者只是其中一部分,酒店客源出現(xiàn)多元化。一個星級酒店里面不但有旅游者還有商務(wù)人士、常住辦事處人士、會議學(xué)習(xí)人士、療養(yǎng)人士、本地消費人士等等,基本構(gòu)成了一個復(fù)雜社會群體,而且出現(xiàn)一些不求奢華消費只圖時尚個性的青年一族。這些人士對酒店的硬件提出了更高的要求,現(xiàn)代智能化、人性化的管理理念被推崇,酒店功能的改變同時也在拉動整個社會的整體生活水平的提高,社會整體生活水準(zhǔn)的提高又把酒店管理服務(wù)水平提升到一個新的層次。
同時,數(shù)碼時代的到來為酒店管理服務(wù)增加了不少亮點,同時也節(jié)約了很多管理上的成本;智能化完善著新型酒店的功能建設(shè)。也督促著老式酒店更進一步的環(huán)境空間改造。寬帶、監(jiān)控、智能煙感噴淋、智能燈具控制系統(tǒng)、BV空調(diào)控制系統(tǒng)等的應(yīng)用影響著酒店的功能,人們利用科技享受生活,酒店也在利用科技滿足人們的功能要求。
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