咖啡廳設(shè)計的五大原則 狂放設(shè)計的游刃有余

     作為咖啡廳設(shè)計的元首設(shè)計機構(gòu)，哲東設(shè)計在近十幾年的設(shè)計中歸結(jié)了咖啡廳設(shè)計的五大原則，希望可以為設(shè)計業(yè)主帶來設(shè)計知識以及設(shè)計信息的參考。哲東專注的設(shè)計者期待您的咨詢致電！

經(jīng)濟原則

    咖啡廳的規(guī)劃設(shè)計必須從經(jīng)濟的角度考慮。首先應(yīng)充分了解業(yè)主投資的實力，業(yè)主的經(jīng)濟實力決定著飯店建設(shè)的規(guī)模和檔次；其次咖啡廳規(guī)劃設(shè)計要考慮未來的投資回報。因此咖啡廳規(guī)劃設(shè)計既要保證質(zhì)量又要節(jié)省投資。

 經(jīng)營原則

    經(jīng)營原則是指咖啡廳規(guī)劃設(shè)計應(yīng)從現(xiàn)代科學管理的角度出發(fā)，保證咖啡廳經(jīng)營管理的正常進行。咖啡廳布局的科學性和合理性是保證正常經(jīng)營的基礎(chǔ)。規(guī)劃設(shè)計中對咖啡廳內(nèi)部信息的傳遞、運作流線的處理、管理區(qū)域的控制、區(qū)域間的聯(lián)系及抗干擾、多余環(huán)節(jié)的縮減都要進行思慮。還要從“以人為本”的思維出發(fā)，為員工設(shè)計最佳的工作環(huán)境。

  
對象原則

    對象原則是要求在咖啡廳設(shè)計公司在設(shè)計中以咖啡廳的經(jīng)營對象，即賓客作為主要規(guī)劃基礎(chǔ)。保證賓客在咖啡廳里的一切活動的合理、舒適、方便。事無巨細，凡是與賓客活動有關(guān)的地方都應(yīng)充分考慮，以“換位方式”認真分析客人活動的規(guī)律性、好惡觀，從生理、心理角度揣摩客人的需求，真正使客人感受到。賓至如歸”。

制約原則

    咖啡廳規(guī)劃設(shè)計必須依據(jù)有關(guān)的政策、標準、規(guī)范和科學數(shù)據(jù)。對規(guī)劃與設(shè)計起到指導(dǎo)作用。特別是有關(guān)消防、防震、防火等有關(guān)方面的設(shè)計和配置一定要符合國家的有關(guān)政策和法規(guī)。當然，一些規(guī)范、數(shù)據(jù)會隨時間的推移而有些變化，應(yīng)根據(jù)咖啡廳設(shè)計時的最新要求予以考慮。

 環(huán)境原則

    咖啡廳規(guī)劃設(shè)計必須緊扣咖啡廳自身的社會環(huán)境和地理環(huán)境．具有自己的“個性化，并保持與環(huán)境內(nèi)涵的人文、自然精神的協(xié)調(diào)。環(huán)境因素包括民族風情、地理位置、歷史傳統(tǒng)等。按不同民族的居住飲食等風俗習慣、城市或景區(qū)不同的地理位置、歷史傳統(tǒng)遺留下來的差異進行規(guī)劃設(shè)計。