茶餐廳設(shè)計經(jīng)營理念 品味舌尖的羞澀浪漫

     服務(wù)理念。以茶餐廳設(shè)計的服務(wù)理念給茶餐廳命名是很多的餐廳所采用的方式。

     地點。以茶餐廳所在地的地理位置確定茶餐廳的名稱。這樣的方法比較直觀，讓客人可以通過名稱直接了解茶餐廳所處的地區(qū)位置，但不能通過言傳耳聞更深了解其文化內(nèi)涵。但如果采用地名的代名詞命名，又會產(chǎn)生不同的效果，可以讓人聯(lián)想到更深層次的含義。還有一種以地點命名的餐廳，但并不是茶餐廳本身所處的位置，而是其茶餐廳設(shè)計、經(jīng)營風(fēng)格的來源。

     周圍環(huán)境。茶餐廳所處的周圍環(huán)境也可以用來給茶餐廳命名。比如，珠海的南洋海景大酒店面對碧波浩瀚的中國南海，客人從酒店客房內(nèi)，就可以眺望到大海，感受到徐徐海風(fēng)。北京大觀園酒店位于北京大觀園公園旁邊，步入酒店宛如穿過時光隧道，置身于中國著名古典小說《紅樓夢》中所描述的世界，典雅的建筑、清新的園林，似夢似幻，顧客有緣親身領(lǐng)略其餐廳設(shè)計的風(fēng)情，追尋千古佳話。

     歷史人物或傳說故事。長沙的神農(nóng)茶餐廳就是以歷史事件為特征來取名的。神農(nóng)氏，即炎帝，他開發(fā)了華夏的原始農(nóng)業(yè)，是農(nóng)耕文化的創(chuàng)始人，并被后世尊為農(nóng)業(yè)之神，同時他又是華夏中草藥的第一位發(fā)現(xiàn)者和利甩者，因而一直受到歷朝歷代的炎黃子孫的無比敬仰和祭祀。神農(nóng)茶餐廳設(shè)計以此命名就是為了紀(jì)念這位中華民族的始祖。南非太陽城失落之城宮廷緊靠在野生動物園旁，該茶餐廳耗資八億南非幣，花了將近兩年時間，終于將傳說中“失落之城”的建筑原貌在一片沙漠中重現(xiàn)出來。