茶餐廳設(shè)計經(jīng)濟實用的原則

     哲東空間設(shè)計作為茶餐廳設(shè)計乃至餐飲設(shè)計的專注者，為客戶節(jié)約設(shè)計資本是身為設(shè)計者的基本工作項目之一，哲東設(shè)計多年的設(shè)計作品中以最少的設(shè)計資金所創(chuàng)造的精湛設(shè)計作品得到了設(shè)計業(yè)主的一致贊嘆。哲東設(shè)計所堅持的設(shè)計經(jīng)濟實用原則值得業(yè)界的各位同仁的學習，哲東設(shè)計愿與您一同享受經(jīng)濟設(shè)計所帶來的特色經(jīng)營之旅。

哲東不提倡透支設(shè)計裝修

茶餐廳設(shè)計的根本目的是提高經(jīng)營質(zhì)量，任何設(shè)計裝修都有很大的選擇、調(diào)整的范圍，因此，要根據(jù)自己的財力量力而行，不能搞舉債裝修，不能因裝修而影響茶餐廳經(jīng)營質(zhì)量。其實，裝修的方法豐富多樣，花錢多不一定就有好的裝修效果，關(guān)鍵是正確地進行茶餐廳設(shè)計的運作，認真地把好設(shè)計、選材、選擇裝修隊伍等環(huán)節(jié)，既能把造價控制在既定的數(shù)額之內(nèi)，又能取得滿意的裝修效果。

哲東不提倡豪華型設(shè)計裝修

茶餐廳設(shè)計要考慮到日常經(jīng)營的需要，要起到方便經(jīng)營的作用，裝修結(jié)果必須實用。茶餐廳的功能是消費者休閑、歡聚、交流的場所，就應(yīng)該以便于人們的感情交流、適于的休閑習慣、方便活動為主要目的，豪華型裝修由大量高檔材料堆砌而成，側(cè)重于展示性，維護保養(yǎng)要花費大量的時間和精力，花了錢還找了日常經(jīng)營的麻煩，是不適于茶餐廳采用的形式。

哲東提倡實用型設(shè)計裝修

實用型設(shè)計裝修就是在有限的空間內(nèi)，能夠最大限度地完善茶餐廳的功能，以達到科學地利用空間，擁有潔凈安全的環(huán)境、方便舒適的日常經(jīng)營設(shè)施和經(jīng)濟簡捷的日常使用成本的目的。這應(yīng)該是所有茶餐廳設(shè)計公司追求的共同目標，并用這一目標指導(dǎo)裝修的設(shè)計、選材和施工。

哲東合理安排設(shè)計裝修資金

茶餐廳設(shè)計裝修中資金安排可分為兩大類。一類是對環(huán)境的改造，主要是對結(jié)構(gòu)設(shè)計裝修的費用。另一類是日常經(jīng)營質(zhì)量提高的費用，包括餐飲用具等方面的購置和安裝等費用。哲東空間設(shè)計建議在資金安排上，第一部分開支不應(yīng)作為投入的重點，控制在普通檔次上即可，而第二部分的支出，直接影響到茶餐廳設(shè)計環(huán)境的內(nèi)在質(zhì)量和日常經(jīng)營的品質(zhì)，應(yīng)該是設(shè)計中投資的重點，其數(shù)額應(yīng)比第一部分大得多，切不可倒置。

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