特色咖啡廳設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 創(chuàng)意設(shè)計(jì)創(chuàng)造經(jīng)營的順暢

     哲東空間設(shè)計(jì)認(rèn)為咖啡廳經(jīng)營業(yè)本身帶有很大的脆弱性，有許多無法控制的外部因素如競爭對手、國家的經(jīng)濟(jì)狀況、政治體制、社會安全、匯率變動等都會對餐飲業(yè)產(chǎn)生重大的影響，因此，咖啡廳經(jīng)營除了了解市場，了解需求外，還需進(jìn)一步了解咖啡廳經(jīng)營的大環(huán)境，以便充分規(guī)避環(huán)境帶來的風(fēng)險(xiǎn)，有效利用與之而來的機(jī)遇，使咖啡廳設(shè)計(jì)成為趨勢的追蹤者、機(jī)會的追尋者和威脅的躲避者。

   一個咖啡廳巧的裝修可以讓生意火爆，顧客盈門，而一次蹩腳的裝修可能會讓你就此門庭冷落、無人問津。正因如此，現(xiàn)在市場上一些咖啡廳老板對裝修可謂下足了功夫，往往耗費(fèi)巨資，但窮奢極侈搞裝修固不可取，我們強(qiáng)調(diào)的是，裝修并非一味的追求奢華、高檔，而是符合咖啡廳經(jīng)營定位、突出咖啡廳經(jīng)營特色、體現(xiàn)餐飲店獨(dú)特文化的才最好。

    巧的咖啡廳設(shè)計(jì)裝修還要講求人性化。比如去訂餐的桌椅，如果只是圖便宜或好看便買回來用，可顧客坐下來吃飯時，就是感覺不舒服。為什么?就可能會因?yàn)樽酪沃g的高度搭配不合理，趴著或者夠著吃東西，自然會覺得累，顧客若下次再來消費(fèi)時一定會產(chǎn)生某些顧慮而影響到你的生意。這只是個裝修過程中很小的一個細(xì)節(jié)，但卻能直接影響到生意的好壞。只有多站在顧客的角度思考，不斷完善才有可能讓你的店面環(huán)境更富有人情味，才能把你對顧客的尊重轉(zhuǎn)化成無聲的廣告與良好的口碑，顧客也會不由自主地再回到你為他們營造的舒適的環(huán)境中來。

    同時咖啡廳設(shè)計(jì)公司的裝修要能夠反映出咖啡廳的品味、檔次和格調(diào)，如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢華見長;而小型的咖啡廳則以巧、新、特取勝，特別是在現(xiàn)今，時尚、新穎、個性化的氣息已經(jīng)滲透到咖啡廳世界里面的方方面面，對于一個中小額度的投資者來說，在有限的資金及場地中，如何更好地表現(xiàn)需傳達(dá)給消費(fèi)者的文化內(nèi)涵，就更需要多動腦筋來凸顯對品位與格調(diào)的追求了。

    咖啡廳設(shè)計(jì)裝修時，在保持整體風(fēng)格和效果的基礎(chǔ)上，還要通過一些細(xì)節(jié)來有效的傳達(dá)咖啡廳的獨(dú)特文化，這樣既能節(jié)省了資金，又能充分向顧客傳達(dá)了你的經(jīng)營理念。比如桌椅的布置巧妙，餐具的別具一格，菜單的一目了然等都可以有效提升消費(fèi)者的購買欲;甚至對咖啡廳空間的合理分割，如屏風(fēng)、擋板的利用，另外飾物、掛件、宣傳畫、留言版的合理布置，除了能體現(xiàn)咖啡廳品味外，還可以達(dá)到"移步換景"的效果，增加了就餐的樂趣，讓人留連往返。

    哲東空間設(shè)計(jì)作為國際化的餐飲設(shè)計(jì)企業(yè)，多年的餐廳、咖啡廳設(shè)計(jì)等方面的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，使國際化的時尚元素，神馬的設(shè)計(jì)創(chuàng)意，鬼才的設(shè)計(jì)思維帶給您設(shè)計(jì)的震撼。哲東空間設(shè)計(jì)一個激情的設(shè)計(jì)者，期待您的設(shè)計(jì)咨詢！