餐廳設(shè)計(jì)注意事項(xiàng) 三大設(shè)計(jì)趨勢(shì)總結(jié)

 餐廳設(shè)計(jì)裝修材料環(huán)保、安全

   人們也越來(lái)越重視餐廳設(shè)計(jì)材料的環(huán)保性及安全性。苯、氡和甲醛等有害物質(zhì)含量的嚴(yán)重超標(biāo)，以及由于裝修材料選用不當(dāng)而造成的居室隔聲保溫效果不理想都嚴(yán)重的制約著人們的身心健康。哲東空間認(rèn)為采用合理的設(shè)計(jì)裝修材料，選擇合理的設(shè)計(jì)裝修施工工藝是現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)中的重要環(huán)節(jié)。

    設(shè)計(jì)需滿足足夠的日照

   餐廳前后房屋的日照間距和房屋的朝向影響日照的時(shí)間。在正常的情況下日照時(shí)間應(yīng)不少于每天3小時(shí)，特別是大廳部分，如果日照時(shí)間較短，會(huì)影響人體維生素D的形成以及在相對(duì)潮濕的環(huán)境中人體對(duì)一些疾病的免疫能力的降低。餐廳房屋的前后遮掩也會(huì)使朝向很好的房問(wèn)發(fā)生日照時(shí)間不足的現(xiàn)象，因此在餐廳設(shè)計(jì)時(shí)需考慮到日照量的問(wèn)題。也許很多人認(rèn)為衛(wèi)生間就不需要日照，這是不客觀的提法。在條件相對(duì)允許的情況下保證衛(wèi)生間一定的日照量能夠維持空氣的相對(duì)濕度，并能通過(guò)日光有效地殺滅有害細(xì)菌。還可以節(jié)約能源，更好的利用使用空間。

    避免設(shè)施設(shè)備的交叉感染

  設(shè)施設(shè)備是否合理直接影響餐廳設(shè)計(jì)環(huán)境中的空氣、聲、光、熱以及水質(zhì)的污染問(wèn)題。設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量?jī)?yōu)劣是居室質(zhì)量保證的重要標(biāo)準(zhǔn)，特別是廚衛(wèi)的設(shè)施設(shè)備及排污管道，是細(xì)菌、病毒傳播擴(kuò)散的重要途徑。餐廳設(shè)計(jì)公司在廚房的設(shè)計(jì)中不適于直接安地漏設(shè)施，防止廚房中進(jìn)爬蟲而傳播病菌以及廢氣對(duì)空氣質(zhì)量的污染。地漏也應(yīng)選擇有水封隔臭和防病菌傳播及傳染功能的類型；廚房的回風(fēng)系統(tǒng)最好單獨(dú)設(shè)置并有防氣體回流的功能。抽油煙機(jī)的位置應(yīng)根據(jù)就餐的習(xí)慣而進(jìn)行設(shè)置，中式廚房必須設(shè)有排煙排油裝置，防止串煙串味。同時(shí)還應(yīng)保證上下水的通暢，避免漏水及反潮現(xiàn)象的發(fā)生。

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