個性餐廳設(shè)計釋放人情味 遠航設(shè)計之征程

    改革開放以后，人權(quán)的提倡對餐廳設(shè)計的“人性化”提出了更為特殊的要求。在人權(quán)的影響下，個人的自我價值觀逐漸上升，自我意識開始復(fù)蘇。大家都追求一種完整的、自由的個人空間。以自我為中心來生活似乎已經(jīng)不再是自私的表現(xiàn)，而是成了個人存在的必要前提。整個社會都在提倡自我保護，維護自己的基本人權(quán)。這樣的社會形態(tài)反映在室內(nèi)設(shè)計上，就要求設(shè)計師不僅要考慮設(shè)計的社會化，更要考慮顧客的個人化。在餐飲空間開放的同時要保有個性空間的獨立。

    激烈的市場競爭，強大的社會壓力，促使人們形成了一種極為獨立，充滿個性的思維方式和生活方式。這就要求餐廳設(shè)計師能夠從受眾的這種獨特性出發(fā)來考慮設(shè)計。單身一族講究時尚性，可以采取全開放式或半開放的流動空間處理手法?？梢杂闷溜L(fēng)、柜子、玻璃、綠化等手法來組成一個封閉、半封閉、全開放的大廳組合等等，這些手法都能大大地改善餐廳的不規(guī)則性、提高利用率，使餐廳設(shè)計得到更好的采光、通風(fēng)。

    科技在人性化設(shè)計中的作用，科技是一切發(fā)展的基礎(chǔ)。以前的磚混結(jié)構(gòu)因為其模數(shù)的原因具有一定的空間局限性。梁、柱的設(shè)置多少使室內(nèi)空間設(shè)計留下了許多遺憾。但現(xiàn)代科技的發(fā)展，在建筑跨度的上限上已經(jīng)有了很大的提高，空間布局更加寬暢、合理，房屋利用率也有了很大的提高。這對于餐廳設(shè)計來說是有利的。同樣的住宅，設(shè)計師可以從不同的業(yè)主角度來設(shè)計出風(fēng)格炯異的空間感受。這也正是室內(nèi)人性化設(shè)計的體現(xiàn)之一。
  
    經(jīng)濟的快速發(fā)展促使人們追求從溫飽層面向舒適休閑層面上升。陽臺更多的成為放松心情，欣賞風(fēng)景的好地方。陽臺的進門改為從大廳進入，這不得不說是“人性化”的轉(zhuǎn)變。公共空間得以的重視，而私人空間則得以很好的保護，動靜分區(qū)。這樣的餐廳設(shè)計正是基于社會狀態(tài)及受眾心理分析的基礎(chǔ)之上的。

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