商務(wù)會(huì)所宴會(huì)廳與多功能廳的設(shè)計(jì)

　　宴會(huì)廳與多功能廳是商務(wù)會(huì)所中面積較大的空間之一，也是餐飲、公關(guān)部門(mén)的重要營(yíng)業(yè)部分，是商務(wù)會(huì)所高檔次大規(guī)模的餐飲和禮儀場(chǎng)所，用以舉辦各種類(lèi)型的活動(dòng)，如正式宴會(huì)、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)等；也可承擔(dān)國(guó)際會(huì)議、時(shí)裝表演、商品展覽、新聞發(fā)布會(huì)、音樂(lè)會(huì)、舞會(huì)等多種活動(dòng)。此外，為保證宴會(huì)廳的使用頻率，多數(shù)宴會(huì)廳常與大餐廳的功能相結(jié)合，并利用靈活可開(kāi)閉的折疊式屏風(fēng)等隔斷，以適應(yīng)不同的要求，增強(qiáng)空間的靈活性與利用率，以滿(mǎn)足不同功能需要，提高賓館的效益。

　　商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)宴會(huì)廳、多功能廳的空間規(guī)劃：

　　為使用方便，多功能廳的平面不宜狹長(zhǎng)，最好接近正方形，或?qū)ΨQ(chēng)的八角形和六角形。大一點(diǎn)的宴會(huì)廳、多功能廳應(yīng)設(shè)有一個(gè)主席臺(tái)兼小型演出臺(tái)。由于出入宴會(huì)廳的客流量較大，而且時(shí)間較集中，所以宴會(huì)廳宜設(shè)置在商務(wù)會(huì)所地面層或較為空曠的公共空間部分，以便參加活動(dòng)的人流疏散，并應(yīng)與商務(wù)會(huì)所的其他功能保持一定的相對(duì)獨(dú)立性。視其規(guī)模的大小，出入口應(yīng)設(shè)置兩個(gè)以上雙開(kāi)門(mén)，并與商務(wù)會(huì)所內(nèi)部的主要通道相連，以保證安全疏散的要求，大型宴會(huì)廳、多功能廳，周?chē)鷳?yīng)設(shè)有門(mén)廳、貴賓休息室與衣帽間；聲光控制室和公共洗手間等輔助設(shè)備用房。小型宴會(huì)廳的凈高為2.7-3.5 m,大型宴會(huì)廳的凈高宜保持在5m以上。

　　商務(wù)會(huì)所宴會(huì)廳、多功能廳的裝飾設(shè)計(jì)：

　　宴會(huì)廳的商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)應(yīng)重點(diǎn)考慮室內(nèi)環(huán)境的整體視覺(jué)效果。宴會(huì)廳的主要活動(dòng)一般較具喜慶色彩，而且活動(dòng)人數(shù)較多。因此，宴會(huì)廳與多功能廳的裝修比一般會(huì)議廳、餐廳復(fù)雜和華美，且不落俗套，由于許多時(shí)厚要充當(dāng)宴會(huì)廳和舞廳使用，因而需具備宴會(huì)廳或舞廳應(yīng)有的氣氛。大廳的地面宜用石材、優(yōu)質(zhì)木材或地毯，標(biāo)準(zhǔn)較低者也可以用瓷磚。地面的色彩宜略重于墻面色彩，以顯宴會(huì)廳的莊重大方：要滿(mǎn)足多功能廳隨時(shí)功能變化的間隔，桌椅具可移動(dòng)性，地面一般不作臺(tái)階也不起坡。大廳的墻面色彩一般以暖色為宜，并應(yīng)結(jié)合折疊式屏風(fēng)等隔斷處理，考慮材料的過(guò)渡和銜接問(wèn)題；考慮材料的吸音效果，采用吸音能力較好的木材、壁紙、織品作墻面裝飾主材，減少聲音反射。大廳的天花，造型的風(fēng)格應(yīng)有大尺度的效果，一般頂棚不宜變化太大，常結(jié)合頂棚的采光方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，色彩應(yīng)與墻面呼應(yīng)?？梢栽O(shè)置造型華麗的吊燈，也可在中央?yún)^(qū)域搭配使用一些舞廳的專(zhuān)業(yè)燈。